Hoy es el Día Internacional de la
Preservación de la Capa de Ozono, fijado por la Asamblea General de las Naciones Unidas para conmemorar el día en que se firmó en Montreal, en 1987, el
Protocolo relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono.
Se invitó a todos los Estados a que
dedicaran ese Día a la promoción de actividades relacionadas con los objetivos
del Protocolo y sus enmiendas. La capa de ozono, que es una capa frágil de gas,
protege a la Tierra de la parte nociva de los rayos solares, y por
consiguiente, ayuda a preservar la vida en el planeta.
La preocupación por proteger la
capa de Ozono surgió en los años 80, ya que se comprobó que se había formado un
“agujero” en la capa sobre la Antártida, donde el ozono se había reducido hasta
un 50%.
En el protocolo de Montreal, los
Estados Miembro se comprometieron a reducir la producción de CFC’s a la mitad
en un período de 10 años. Los usos más comunes de los CFC eran como
refrigerantes en sistemas de aire acondicionado, agentes espumantes en
productos de aislamiento, como solventes en productos de limpieza y
principalmente como propulsores de aerosoles, ya que no son ni inflamables, ni
explosivos ni tóxicos.
La eliminación de los usos
controlados de sustancias que agotan el ozono y las reducciones conexas no solo
han ayudado a proteger la capa de ozono para la generación actual y las
venideras, sino que también han contribuido enormemente a las iniciativas mundiales
dirigidas a hacer frente al cambio climático; asimismo, han protegido la salud
humana y los ecosistemas reduciendo la radiación ultravioleta dañina que llega
a la Tierra.
El tema de la celebración de este
año es «Protección de la capa de ozono: la misión sigue en pie». Hasta el
presente el Protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan la capa
de ozono ha logrado cumplir algunos de sus objetivos de eliminación de
sustancias que agotan el ozono. Gracias a sus actividades, está disminuyendo la
abundancia de sustancias que agotan el ozono en la atmósfera y se prevé que la
capa de ozono se recupere hacia mediados de este siglo. Sin embargo, siguen
existiendo retos para la eliminación de esas sustancias.
El problema es grave si lo consideramos también a nivel global, porque un 20% de los gases de efecto invernadero proviene de la producción, transporte, preparación y almacenaje de alimentos y bebidas. Éste problema empeora cuando se trata de basuras que no van a parar al reciclaje sino a vertederos, donde terminan produciendo más gases de efecto invernadero por la lenta descomposición, la contaminación de las napas freáticas, etc. Si todos esos alimentos se hubieran consumido en vez de haberse tirado a la basura, se ahorraría la emisión de 15 millones de toneladas de CO2 al medio ambiente. 
